Ingredientes:

• 1 ½ xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara de nata
• 1 colher (sopa) de banha
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de sal amoníaco
• Aproximadamente 4 ½ xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Bata bem os ovos com o açúcar.
2. Acrescente a nata, a banha e misture bem.
3. Aqueça o leite e dissolva o sal amoníaco nele.
4. Adicione a farinha aos poucos e, por último, despeje o leite com o sal amoníaco.
5. Sove até obter uma massa no ponto para modelar as bolachas.
6. Modele e asse até dourar levemente.

Glacê:

• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de água

Modo de Preparo do Glacê:

1. Cozinhe o açúcar com a água até atingir o ponto de fio.
2. Passe as bolachas na calda e, em seguida, no coco ralado.

Cobertura:

• Coco seco ralado