Ingredientes

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar de côco

3 ovos

2 maçãs médias sem casca cortadas em cubos pequenos (reserve a casca)

1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata a manteiga com o açúcar, os ovos e a casca da maçã até triturar bem a casca.

Em uma vasilha, peneire a farinha de amêndoas e adicione a aveia, misture tudo.

Acrescente a maçã em cubos, a canela em pó e o fermento, misture.

Coloque a massa em uma forma untada.

Decore com maçã fatiada e, por cima, polvilhe açúcar e canela.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, aproximadamente.